南加种出来的葡萄,除在当地酿酒之外,就连享誉全球的Napa酒庄都跑来圣地亚哥附近买葡萄,这批葡萄进了Napa酒厂,打上Napa的商标后立刻身价倍增,运销世界各地,没有人知道这些葡萄的原产地居然是南加州。
美国好红酒3个基本标准-美国精品资讯

Napa酒庄出产的酒无论是质量还是知名度都有保证,价格自然也比其他地区酒庄的产品贵一点,Callaway酒庄总经理Peter介绍,一般外行民众在挑选葡萄酒的时候,可以遵照几个基本原则,从酒瓶底座丶瓶身弧度以及标示产地和年份等小细节,挑到一瓶好酒。

1、首先可以先看瓶底,瓶底有多出一个凹槽的酒,相对比较好;

因为这个凹槽内部粗糙表面,可以最大限度的抓住葡萄酒内的杂质。

2、如果瓶颈处的弧度越小,代表这瓶酒的杂质越少;

因为这个弧度的作用在于,倾倒酒时,可以阻挡杂质,厂商如果敢把弧度做小,代表他们对这款酿制酒很有信心。

美国好红酒3个基本标准-美国精品资讯

3、葡萄酒的标签越详细,地点越精确,代表这瓶酒所采用的葡萄越单纯;

如果一款葡萄酒的标签上不敢表明年份和地区,绝不建议购买;地区的标示越详细,地点越精确,代表这瓶酒所采用的葡萄越单纯,例如标示「加州」的葡萄酒,就是汇集来自加州各地的葡萄,葡萄的质量恐怕参差不齐,但如果精确到「Temecula」,至少能保证这一批葡萄来自同一个地区,通常酒的口感会更加纯正。