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佛?否?发?越南牛肉粉Pho到底怎么念?

提到越南,我们总是会想到杜拉斯笔下的淡绿、馥郁和清新。而美国街上随处可见的越南牛肉粉 pho,让没亲自去过越南的人们一个最真实感受这个国度气质的机会。   2017 年,美食家安东尼波登和奥巴马在越南街边吃越南粉的场景,更是捧红了这款国民美食。 初来乍到的我们,可能有点好奇,这个神秘的越南单词 Pho 到底怎么发音? 佛? 否? 费 O? Yo……

省钱=赚钱 洛杉矶生日当天可免费吃的25种美食

洛杉矶许多商家为了吸引顾客上门体验,提供寿星免费招待(freebie),虽然只是店家的行销手法,若善加利用,生日将成为许多人一年当中最放松丶享受的日子。 Bruxie Gourmet Waffle Sandwiches √ 是家 Waffle sandwiches 專賣店。Bruxie  販售的不只甜的 waffle 還有鹹的和各樣的飲品。 ……

省钱=赚钱 洛杉矶生日当天可免费吃的12种甜点

洛杉矶许多商家为了吸引顾客上门体验,提供寿星免费招待(freebie),虽然只是店家的行销手法,若善加利用,生日将成为许多人一年当中最放松丶享受的日子。 Sprinkles Cupcakes √ 喜愛 Sprinkles 杯子蛋糕嗎? 快上網註冊參加 Sprinkles Cupcakes Birthday Club 就能免費得到一……

2018年美国好红酒3个挑选标准

美国的红酒又便宜又好喝,但你知道如何挑选么? 南加种出来的葡萄,除在当地酿酒之外,就连享誉全球的 Napa 酒庄都跑来圣地亚哥附近买葡萄,这批葡萄进了 Napa 酒厂,打上 Napa 的商标后立刻身价倍增,运销世界各地,没有人知道这些葡萄的原产地居然是南加州。 Napa 酒庄出产的酒无论是质量还是知名度都有保证,价格自然也比其他地区酒庄的……

超好用的切肉机 在美国涮羊肉吃火锅必备

来自北美微论坛网友的推荐: chef’s choice food slicer 615 $195.00 $118.78 ……

美国亚裔为何比胖得多的其他族裔人更易得糖尿病?

糖尿病典型表现爲血糖高于正常值,是全美第七大致死原因,可能会导致失明丶截肢和中风等。过去,亚裔人一直不被认爲是糖尿病的高风险人群。但是,越来越多的科学研究表明,亚裔人比通常认爲的更容易得糖尿病,部分原因可能是基因问题。专家说,这些糖尿病患者更年轻,体重也比其他人低。 据《洛杉矶时报》日前报导,医生辛哈博士(Dr. Ronesh Sinha)在旧金山的红……

在洛杉矶开家中餐馆做投资移民到底行不行?

为了吸引外资,创造就业机会,刺激美国经济增长,美国政府于 1990 年在《美国移民归化法案》,创立了职业移民第五优先(又称 EB-5 投资移民),鼓励外国投资者通过投资获得美国永久居留权。于是,通过投资移民拿绿卡,成了华人移民美国的“捷径”,仅仅 2015 年一年,全美就有大约 9000 人拿到投资移民绿卡,其中 80%是华人! 拿到美国投资移民绿卡的……

全统广场:从露天影院到华人区最赚钱的商圈

位于圣盖博市山谷大道(Valley Blvd)西段 140 号丶有 21 年历史的全统广场(San Gabriel Square)是目前圣盖博谷最知名的华人社区地标之一,集商业丶餐饮丶休闲为一体,广为华裔新丶老移民熟知。 全统广场1988 年由华裔建筑师李栋材设计,1990 年落成,总占地面积 12 英亩,店面达 25 万平方呎。全统广场前身是……

恶心到吐!研究人员展示高倍显微镜下的麦乐鸡块

雖然很多人都知道麥當勞不營養,但還是愛吃。美國養生保健機構「Natural News」旗下的食品中心,決定檢驗麥當勞的麥克雞塊,用高倍數的顯微鏡觀察,發現讓人不可思議的畫面… 檢驗人員透過高倍數顯微鏡,清楚看見不少「神似毛髮的黑色條狀物」,推測也有可能是某種纖維。 從影片可以清楚看見,雞肉內層還出現了球狀的藍色不明物體、紅色斑點、綠色藻類……

全美最好吃的9种汉堡推荐

现下,要找到一个“称心如意”的汉堡并不容易。但最近有一些创意汉堡却在社交媒体上引发了狂热的追捧。根据Foursquare网站的数据,以下 9 种汉堡最受欢迎。 The Walking Ched Burger at Zombie Burger + Drink Lab (Des Moines, 爱荷华州)   这是一种加了培根、焦糖洋葱、通心粉和奶酪……

法式马卡龙月饼Mooncaron,你想要哪个味道?

中秋节自然是少不了吃月饼,感觉吃厌了冰皮还有传统口味,想要尝试新奇一点的替代吗?那么网上餐饮订位服务商 Chope 推出的线上购物平台 shophk.chope,与 Food Lab 独家合作带来的法式马卡龙月饼 Mooncaron 也许会适合你。 将中式传统月饼 mooncake 丶法国传统糕点 canelé和马卡龙 macaron 结合,这款极具创……

波特兰最热门冰淇淋Salt & Straw登陆LA

源于俄勒冈州波特兰市的冰淇淋店Salt & Straw最近来到洛杉矶,传统与创新口味相结合,让其成为全美最热门的冰淇淋店之一,吸引不少洛杉矶人前去尝鲜。 ……

蟑螂满地爬!洛杉矶多家中餐厅遭停业

洛杉矶 县卫生局于 7 月 27 日至 8 月 2 日期间,在圣盖博谷地区勒令关闭了 12 家餐厅丶烘焙坊及超市等,其中近半数为华人经营,包括民众常去位于阿罕布拉市的海皇粥粉面店,及果子林烘焙坊等。 根据《圣盖博谷论坛》(San Gabriel Valley Tribune)报道,洛县卫生局昨日公布新一批因为卫生等原因曾遭到停业的店家,报告指出……

美国最胖和最瘦的州

美国最胖和最瘦的州:据《商业内幕》(Business Insider)报道,最新公布的盖洛普健康幸福指数(Gallup-Healthways Well-Being Index)显示,在全国范围内,28%美国人是肥胖者。其中密西西比州肥胖比例最高,超过 35%。肥胖率最低的是夏威夷,比例为 19%。 肥胖率最高和最低的 10 个州分别是: ……

华人明星最喜欢的13家洛杉矶餐厅

chihuo.org: 一千个吃货会有一千个爱洛杉矶的理由。川陕贵粤,鲜香麻辣,林林总总的中餐馆,心心念念的家乡味,也正是因为如此,很多吃货爱洛杉矶爱的深沉。在洛杉矶的餐馆吃饭,除了享受不变的美味,还有一个福利就是能偶遇明星。经常有一些热情的吃货粉丝向小分队报告,在餐馆吃饭时幸福的偶遇经历。也有追星的吃货君,在微博上@洛杉矶吃货小分队,问小分队这位明星去的是……

地道的美式南方烤肉:Lucille’s BBQ

南加州著名烤肉连锁店 Lucille’s Smokehouse BBQ,从餐厅装潢到烤肉口味,都以美国南方风格为特点,不少顾客赞叹这是全洛杉矶最好吃的南方烤肉。 Lucille’s BBQ 在南加州有十多家分店,包括托伦斯丶奇诺岗丶喜瑞都丶长滩等地都有分店,Lucille’s BBQ 店内装修充满怀旧气氛,墙上贴满旧式招贴画,富有特色的艺术台灯……

挑战!23公斤的巨型pizza

洛杉矶一家叫 Big Mama’s & Papa’s 的 pizza 店(2014 奥斯卡颁奖典礼上明星集体吃的那家),有一种巨型 PIZZA,长款 54 英寸(约 1.4 米),重达 23 公斤!你带着 7 位小伙伴,能在 2 小时之内吃完,除了免单之外,还能有 1000 美刀奖金。 Big Mama’s &a……

加州各族裔肥胖症调查报告,华人猛增

肥胖症(Obesity)的普遍性在美国过去 30 年迅速上涨,大约有 15%的成人患有症状。加州也不例外,根据洛杉矶加大(UCLA)健康政策研究中心(Center for Health Policy Research)发表的报告,加州成人中 25%患有肥胖症,华人肥胖人口从 3.8%上升至 6.1%。 研究报告指出,2001 年时,加州内患有肥胖症的成……

熊猫快餐4步点餐攻略,不懂英语别慌

美国是一个快节奏的国家,快餐遍布全美。可能你刚来的时候,被满眼的外文快餐菜单冲击到一时反应不过来,也可能因为快餐店的小哥或小妹英文彪的太快也有点蒙,没关系,不管怎样,刚来陌生的地方,填饱肚子最重要。 之所以选择 Panda Express,一是因为 Panda Express 最初是在加利福尼亚州的帕莎迪纳由一对来自江苏的父子创建的,虽然口味已……

数字调查:美国到底有多少家中餐馆

中餐已融入美国主流社会,华人用中餐馆养活了自己,也用中餐养活了美国人。目前中餐已成为美国大众的家常便饭。中餐馆已不仅仅是华人在海外的谋生之所,更是传播中华文化的驿站。 数字话中餐 据 2008 年中国北京奥运会期间发布的《世界眼中的中国》——大型调查报告数字显示,在最能代表中国的事物中,中餐仅次于长城和功夫,位居第三位。66%的受访者在“听说过什么关于中……

花三天制作出的“美国派”

派(Pie)是美国人很喜欢的一种食物,在圣塔莫尼卡有一间家庭经营的 Aussie Pie Kitchen,每个派都要花三天制作,搭配精心调制的酱汁和配菜,简单又美味。 Aussie Pie Kitchen 坐落在圣塔莫妮卡 Main Street 街边,店面小巧精致,由家庭经营,菜单也简单清楚,吃法是先选择派,然后选择配菜,最后浇上自选的酱料。……

洛杉矶最好吃的三明治:Mendocino Farms

Mendocino Farms 被洛杉矶美食杂志评选为 2014 年度洛杉矶最好吃的三明治店,在 Yelp 上有近千个五星好评,是洛杉矶的明星餐厅之一。 Mendocino Farms 推崇的是有机原生态食物,所有的食材都是最新鲜的有机产品,无污染丶无添加,其推崇自然丶有机食品的理念也深受民众的喜爱。 Mendocino Farms 餐厅……

2家可以躺着边吃边看的电影院

在电影院躺著看电影,既可以享受震撼的影院视听效果,还可以享受在家观看电影般的舒适,如今成为非常受热捧的看电影方式,在洛杉矶有两家电影院,可以让民众在电影院平躺下,像在家中看电影一样。 这两家电影院还配有餐台和菜单,让民众在观看电影的同时,享受美食,这种电影院称为「Dine In Theater」。 在洛杉矶东边居住的民众可以就近选择在巴沙……

美食早餐:班尼克蛋Benedict Eggs还有节日

4 月 16 日是美国班尼克蛋节(National Eggs Benedict Day),许多餐厅都将推出以 Benedict Eggs 为主的早餐菜单,有传统式的 Benedict Eggs,也有主厨精选创意食谱。   在班尼克蛋节推出精选早餐的餐厅,包括位于比佛利山庄的高级餐厅 M Cafe 丶位于洛杉矶的 Napa Val……