糖尿病典型表现爲血糖高于正常值，是全美第七大致死原因，可能会导致失明丶截肢和中风等。过去，亚裔人一直不被认爲是糖尿病的高风险人群。但是，越来越多的科学研究表明，亚裔人比通常认爲的更容易得糖尿病，部分原因可能是基因问题。专家说，这些糖尿病患者更年轻，体重也比其他人低。
据《洛杉矶时报》日前报导，医生辛哈博士（Dr. Ronesh Sinha）在旧金山的红木市（Redwood City）开有一家诊所。他一直研究哪类人容易得二型糖尿病，作爲一名经过训练的医生，他过去一直认爲糖尿病患者通常都是中年以上，平时吃很多快餐，喝汽水，并且不爱锻炼的人。
亚裔基因 身材苗条却得病
但是，涌入他的诊所的患者却很不同，这些硅谷技术人员，都是30多岁丶苗条的亚裔美国人，并且爱吃健康餐，但他发现他们全都已经或者将要患上糖尿病。
从1970年就开始在旧金山中国城工作的内科医生周博士（Dr. Edward Chow）也说：「我们开始以爲，糖尿病在亚裔社区并不是个大问题，但现在认爲，单单是身爲亚裔人就是一个风险因素。」
过去20年，美国人的体重越来越重，糖尿病也随之翻了倍。科学家们长期认爲，糖尿病和超重（Obesity）紧密相关，但是，新的研究发现致病原因要复杂得多。
在洛县，亚裔美国成年人在各族裔中，体重超重的比率最低，大约爲9%，而白人是18%，拉丁裔和非裔爲29%。洛县公共卫生部的首席科学官员西蒙博士（Dr. Paul Simon）说，你会认爲亚裔人通常患有糖尿病的比例最低。
但是，尽管亚裔美国人大幅降低了肥胖水平，洛县的亚裔美国人却有10%得了糖尿病，而白人爲7%。
骨感脂肪（Skinny-fat）问题
科学家认爲，造成这种错配的原因是，导致糖尿病的真正罪魁祸首是脂肪，而不是体重过重。
亚裔人肌肉较少，比欧洲人脂肪多，因此，亚裔人即使不肥胖，甚至体重不超标，也可能有足够的脂肪导致糖尿病。这种现象有时被称爲「骨感脂肪」（Skinny-fat）。
周大夫说：「即使有些人看起来很正常我们也会怀疑。」亚裔人比其它族裔更容易在腰部积累脂肪，而腹部脂肪比身体其它部分堆积的脂肪更容易导致糖尿病。
58岁的Alan Owyang是15年前发现得了糖尿病的，当时他体重基本不超标。他是旧金山的一名演员，他减掉了一些重量，改变了饮食，但还是不得不吃药控制糖尿病。
糖尿病通常到晚期才能诊断出来，爲阻止这种恶性病在亚裔人口中的扩大，医生和健康组织正试图扩大对亚裔美国人的糖尿病测试，包括中国人丶印度人和菲律宾人。专家说，如果人们知道自己处于风险中，大部分糖尿病还是可以预防的。
亚裔过胖新指数「扫描23」
据Palo Alto医疗基金会（Palo Alto Medical Foundation）调查10万加州人的数据，各族裔中，菲律宾裔罹患糖尿病的人口占比最高，其次爲印度裔，而日本裔丶韩裔丶华裔（女10.9％男13.2%）丶越裔患糖尿病的比例也比白人（女5.9％男8.6%）高。另外，除越裔外女性罹患糖尿病的比例均比男性低。
10月，约有35%居民是亚裔的旧金山通过一项决议，扩大对不超重的亚裔美国人进行糖尿病测试。
这是去年发起的「扫描23」（Screen at 23）运动的胜利，该运动由全美亚太岛民内科医生协会和一个糖尿病支持协会发起，旨在针对亚裔美国人，将罹患糖尿病风险的身高体重指数从一般的25降至23。传统上这一指数被认爲是身体过重的指标。美国糖尿病协会和世界卫生组织也支持降低检查的门槛。
总部位于洛杉矶的亚太岛民预防肥胖联盟（Asian and Pacific Islander Obesity Prevention Alliance）项目经理查恩（Scott Chan）说，发现风险只是战斗的开始，他说，许多亚裔美国人不愿意相信他们会得糖尿病，部分是因爲亚裔长期被认爲是少数族裔中「瘦而健康」的健康模范。
给亚裔病患的饮食指导缺乏
当大夫告诉病人少吃大米预防糖尿病，许多病人都说，他们宁愿死。
45岁的金（Wendy Kim）在10多年前被诊断出糖尿病后，就不得不放弃了白米做的百吉饼和寿司。金说，有人吃饭是爲了活，而有人活著是爲了吃。我是一个美食者，我不能吃麪条。
研究显示，除了药物治疗以外，节食和多锻炼也会大大减少人们患上糖尿病的机会。但改变生活方式对亚裔美国人来说特别困难，因爲健康饮食指导通常都是基于传统的美国饮食而定的。
82岁的Pratap Merchant是在印度长大的素食者，在他被诊断出糖尿病后，营养师也帮不上他什么忙。他说：「她（营养师）对素食了解甚少。」
大夫辛哈花了几年时间努力解决这个问题。他在诊断出数十名亚裔糖尿病患者后，意识到自己没有合适的饮食建议给这些患者，来帮助控制疾病，比如，告诉素食主义者少吃红肉就没什么用。
亚裔提高患病意识最重要
由于南亚人在亚裔人当中得糖尿病的比例最高，通过Sutter Health’s Palo Alto医疗基金会，辛哈于2011年发起了一场专爲南亚人服务的糖尿病谘询活动。
该组织的医生建议修改食谱，比如加倍咖喱菜中的蔬菜分量，或者转而吃花椰菜等主食丶避吃白米饭。
不过，非营利组织South Asian Network的主席Manjusha Kulkarni说，预防糖尿病的第一要务是提高认识。她和同事从尔湾走到西木，拜访寺庙和文化节，警告亚裔美国人，对于糖尿病亚裔人需要比其他族裔更警惕。
