Santa Monica平价的高级日本料理：Musha

位于圣塔莫妮卡Santa Monica的Musha梦舍，连续多年登上ZAGAT美食评选榜，在这里可以用平价享用到高级日本料理，菜品从食材选取到烹饪方法都非常用心，如果吃腻了海鲜，来这里试试精致的东瀛风味也不错。 Musha

梦舍坐落在圣塔莫妮卡市内威协尔大道上，店内装饰充满东洋风情，橘色灯光配合墙上的古董照片，营造出静谧的用餐氛围。

Musha
芝士湯（Cheese Risotto）↑

这里的招牌菜有火烧鲭鱼（Saba），绝对新鲜的鲭鱼切成薄片后放在竹叶上，端上桌时，服务员用瓦斯枪烧烤鱼的表面，由于鲭鱼的油脂含量极丰，所以吃起来外皮酥脆，内层软嫩，油而不腻非常香；烤牛肉更是美味又好玩，在一个石头的小炉子上架上铁丝网，放上鲜嫩的牛肉切块，用明火烤熟，让顾客参与到烹饪过程中，是别家日本餐馆不常见到的。

Musha
芝士豆腐（Cheese Tofu）↑

龙虾卷（Lobster roll）看起来是普通寿司卷，其实外层并不是米饭，而是豆皮一样软糯，里面包裹著龙虾沙拉和小黄瓜，吃起来味道层次丰富，带有浓浓海鲜香味；吞拿鱼酱和别处不同，不是用炸脆玉米片搭配，而是用酥脆的大米锅巴来搭配，抹上鲜嫩多汁的新鲜吞拿鱼碎，清爽开胃。

Musha
吞拿魚醬↑

起司汤（Cheese Risotto）使用一整块大起司挖空了作为容器！浓汤满满融化「起司碗」周边，吃的时候起司香味越来越浓，新颖美味；梦舍炸鸡（Musha Fried Chicken）在鸡排里上一层酥脆的面衣，撒上香料，佐以红皮小萝卜丝丶柠檬片丶萝卜泥，炸鸡的油味被萝卜中和，吃不出油腻的感觉，但炸过的鸡肉香味还在，吃起来很过瘾。

Musha
烤牛肉美味又好玩↑