地道的美式南方烤肉：Lucille’s BBQ

南加州著名烤肉连锁店Lucille’s Smokehouse BBQ，从餐厅装潢到烤肉口味，都以美国南方风格为特点，不少顾客赞叹这是全洛杉矶最好吃的南方烤肉。

Lucille’s BBQ在南加州有十多家分店，包括托伦斯丶奇诺岗丶喜瑞都丶长滩等地都有分店，Lucille’s BBQ店内装修充满怀旧气氛，墙上贴满旧式招贴画，富有特色的艺术台灯和老式收银机，都透露著一股美国30年代风格。

顾客落座后，服务员会送上新鲜的烤饼乾（biscuits），面饼外壳有饼乾的香脆感，里面却松软弹牙，配上面皮上的糖霜，再抹一点黄奶油，是很多顾客最爱的前菜；另一道有特色的前菜是油炸秋葵，这种黏黏的豆荚状的蔬菜，沾上玉米糊油炸，尽有意外的美味，搭配主厨特质的白酱，非常开胃。

这里的烤肉是美国南方口味，招牌小猪排（Baby Back Ribs）刷上了甜酸的烤肉酱，烤到外焦内嫩，非常美味；牛肋排（BBQ Beef Ribs）是很多顾客的最爱，肉质新鲜，个头也很大，让人吃得过瘾；另外切片Tri-Tip牛肉和手撕brisket牛肉也很入味，还有香肠丶烤鸡等招牌烤肉，喜欢尝试的民众不妨点一份套餐，尽情享用各种肉类。

搭配烤肉的配菜也丰富美味，同样是美国南方风格，有番薯条丶洋葱圈丶玉米棒丶焗豆子等，还有南方最具代表的玉米蛋糕（Corn Bread）和培根肉汁煮绿叶菜（Collard greens），是烤肉的绝佳搭配。

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Lucille’s Smokehouse BBQ洛杉矶华人区分店有：

Chino Hills