炎炎夏日，在家自己做冰淇淋不仅解馋，还可以自己控制原材料，吃起来更加放心。那么哪个牌子的冰淇淋机（Ice Cream Maker）最好？哪个型号最适合家庭使用呢？本文将结合wirecutter专家的测评，为您推荐几款最佳冰淇淋机。
Wirecutter 是《纽约时报》下属的产品推荐网站，由百名行业内知名的技术工程师和评论家所组成，专业向大家推荐 IT以及家居等各类产品。
在推荐之前，先为大家解答几个相关问题：
冰淇淋机怎么用
自己动手DIY一份新鲜的水果冰淇淋吧，营养又干净，口味还可以随心情任意搭配，想想就爽爆了有木有？
其实使用冰淇淋机特别简单，小编这种厨渣，竟也能做出口感媲美冰淇淋手工店里几十块一个球的冰淇淋！
第一步：制作冰淇淋液
- 在容器内打入鸡蛋（2-3个为宜），然后放入砂糖或蜂蜜，将鸡蛋液打到变浓稠。
- 将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋糊中，要边加入边搅拌，再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可。煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用。
- 将喜爱的水果切成小块，或者放入打浆机中打成果浆，倒入冷却的蛋奶糊中加入淡奶油，搅拌均匀。
冰淇淋液万能公式：
1：牛奶65ml慢煮，加热到快沸腾，关火
2：蛋黄1个+细砂糖30g充分拌匀
3：牛奶少量多次倒入蛋黄液中拌匀
4：锅中加热至粘稠，放凉
5：加淡奶油80ml拌匀，完成
※粉类调味加入第1步，果酱类调味加入第4步
第二步：将冰淇淋液倒入冰淇淋机
根据不同需求选择冰淇淋机的不同档位，一般都有绵软档/醇厚档的选择。
第三步：冰淇淋定型
根据不同机子的性能，30-120分钟即可完成冰淇淋的制作，注意，一般无添加手工冰激淋都很容易化，因为不含增稠剂、稳定剂。偏软其实是它无添加的象征！如果想吃更硬的冰淇淋，可以放进容器，再放冰箱里冻硬。
选择冰淇淋机的几个要点
- 搅拌频率要均匀，可模拟人工搅拌，打入的空气更少，做出来的冰淇淋口感更细腻丝滑。
- 要有恒温保冷模式，做好后不用担心会融化的问题。
- 功率要小（60W左右为佳），不用担心跳电和耗电的问题。
- 功能要全，现在市面大多冰淇淋机要不止能做冰淇淋，还能做冰沙。
4款最佳家用冰淇淋机推荐
Whynter ICM-15LS
这款冰淇淋机不仅能做出细腻光滑的冰淇淋，而且还是运行最安静的机器。可拆卸的碗和搅动叶片，便于储存和清洁。使用视频如下：
而且由于它是一台不含氟氯化碳的自动制冷的压缩机机器，您不必处理冷冻插入碗或处理冰和盐。
[amazon box=”B004N8KD5M” template=”table”]
Breville Smart Scoop
这款机型可以制作出略带奶油色的纹理，具有12种硬度设置的自动功能和保持冷却功能，可以设置冰淇淋制作模式后自动操作。使用视频：
它明亮的液晶屏和大按钮的控制面板使它非常易于使用，即使是孩子也能轻松驾驭。
[amazon box=”B009OZ62IG” template=”table”]
Lello 4080 Musso Lussino
Lello 4080 Musso Lussino是家用冰淇淋机中的佼佼者，这款大型、设计时尚的机器在30分钟内就能制作出顺滑、香浓的冰淇淋，是专家测试的所有机型中最快的。操作视频：
并且测试专家也一致认为它的冰淇淋是最顺滑、味道最好的。但它的价格会让人望而却步，不适合随意制作甜点。如果你家庭人口多，或者经常Party，需要制作超过一夸脱的冰淇淋，这可能是你的选择。
[amazon box=”B00004RDF0″ template=”table”]
Nostalgia ICMP400
这款机器价格是最实惠的，功能上它只是比老式的手摇冰淇淋机更高级一点，它仍然需要你添加冰块和盐来冻结混合物。操作视频：
由于这款机器配备了一个电机，所以你不需要手摇了。在测试中，它的冰淇淋比前面几款的冰淇淋略微冰冷，但仍然美味。它一次最多可以制作1加仑的冰淇淋，不过对于普通家庭，已经足够啦。
[amazon box=”B003FA830G” template=”table”]
