如果家里食物过多，冷冻室的空间很快就会被填满。把一些新鲜的肉变成肉干，把水果蔬菜变成水果干，既节省了空间，易于长期储存，又是一种美味的零食。这种保鲜技术对大部分食材都很适用。以下是美国知名测评网站Wirecutter推荐的最佳食物脱水机，用于制作制作水果干/肉干等。
2款美国最佳食物脱水机推荐
Nesco FD-1018A Gardenmaster Dehydrator
Nesco FD-1018A Gardenmaster脱水机在干燥苹果、牛肉干、洋葱、大蒜和果泥方面非常出色，开机后不需要人盯着，八个盘子拥有8平方英尺的可用干燥区域，并且它可以扩展到30个托盘。它配有8个细密的网状插件，有助于防止小碎片从缝隙中掉落，而且它是唯一一款为每个托盘提供塑料水果卷干燥片的脱水机。
[amazon box=”B00GN7O1PO” template=”table”]
Samson Silent Dehydrator with 6 Stainless Steel Trays
Samson静音6盘脱水机在干燥均匀度方面仅次于FD-1018A Gardenmaster，但它所需的托盘重新清洗次数最少。这款脱水机还具备独有功能，如数字控制面板、计时器、洗碗机安全的不锈钢机架和自动关机功能。它还可以轻松地移除托盘，腾出空间处理更大体积的食物，如面包、干燥花卉或制作酸奶。
[amazon box=”B07N331VPN” template=”table”]
使用食物脱水机的好处是什么？
主要用来保存水果和蔬菜，因为它们相对比较容易变质和腐烂。脱水后的水果蔬菜可以用来做汤，炖菜和零食。很多人用食物脱水机DIY猫狗宠物的粮食。另外，脱水后的食物需要的储藏空间要小很多。
食物脱水机适合哪些种类的食物？
所有的水果蔬菜都可以使用脱水机制作果干。另外，这种保存技术对肉类也很有效，比如很多美国家庭用它来保存鹿肉、鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼等。
食物脱水机的种类有哪些？
家用食品脱水机有两种: 垂直型和水平型。垂直脱水机的设计很简单: 堆叠的托盘创建腔室，而在机组的顶部或底部的风扇在整个机器内部循环空气。与水平式脱水器相比，垂直脱水机成本更低，占地面积更小。
如何选择食物脱水机？
最好的脱水机是均匀干燥食物，不需要你参与旋转或重新安排托盘。另外大小和容量也是很重要的参考因素，越大意味着成本更高。其次是噪音大小，越小越好。然后可选温度的范围越多越好，最后就是外观，是否喜欢全凭个人爱好。
