很多朋友都听说过台湾家家必备的厨房神器-大同电锅。那么大同电锅跟普通的电饭锅对比有什么优点？大同电锅比象印电饭煲还好吗？大同电锅美国购买的渠道都有哪些？本文将为你一一讲解。
大同电锅美国选购指南
大同电锅被誉为是台湾的一张名片，上世纪60年代在台湾上市，至今仍占据着台湾电锅90%的市场。大同电锅，对于台湾民众来说，不只是一个简单的生活必需品，除了烹饪美食的功能之外，同时还承载着传统的饮食文化和一代人美好的回忆。
与普通电饭锅3个区别
隔水炖 – 工作原理不同
大同电锅在功能上最大的特点就在于隔水炖，整个锅分为内锅和外锅。蒸菜煮饭时，在外锅注入适量水，内锅放好米饭和菜肴，用水蒸气的热量蒸焖。这是最传统的东方料理方式，具有防止营养流失，最大程度保持饭菜原味，口感柔和清爽不易引发上火的优点。
设计上的区别
大同电锅蒸笼的蒸汽孔在最外围，水蒸气不会滴入下层食物，保证食物的口感和营养，同时杜绝了串味的可能；在锅沿把手处还有一处放置锅盖的地方，轻轻加上，方便卫生；锅底密封电源线处理，避免了厨房环境中蟑螂、老鼠等爬入缝隙造成污染和损坏。
大同电锅配件：
内胆无涂层
电锅是少数不使用涂层内胆的健康厨具，不用担心涂层掉落。不过多多少少会有点煮饭粘锅的现象，煮饭时可以在锅底涂点油可以避免粘锅。
大同电锅好用吗？3大优点
大同电锅用法超级简单
煮饭锅大部分时间由家中主妇和老人使用，大同电锅从问世以来只有一个操作区域，位于产品正前方显眼位置；只有一步机器指令，伴随“哒”的一声按下开关键；标识清晰简洁，两个指示灯两个按钮外观差异明显。
因此，在进行简单烹饪时，完全可以摆脱说明书，实现盲操作。比较目前市场上，智能电饭锅排布紧密的多个按钮，大同电锅的确可以让主妇们松了一口气。
非常安全耐用
因为使用隔水炖的工作原理，有人担心外锅的水烧干了怎么办？其实完全不用操心，大同电锅有水干就自动断电的功能。
而大同电锅的耐用很大一部分基于其考究的材质运用，锅盖内外锅皆采用304食品级不锈钢材质，电线则使用橡胶双被覆盖电源线，塑料零件使用热硬化性塑料，完全实现防火、耐热、难燃。
一锅顶十锅
“一锅顶十锅”是很多人对大同电锅强大功能的经典评价。外锅可以煎炒菜肴，内锅适合炖煮烧焖，再加上蒸笼，能够同时煲汤、煮饭、蒸菜，30分钟内一汤一饭两菜就可以完成了。
据说，正是这样多功能的设定，才让60年初许多家庭妇女从繁重的烹饪中得以解放。
2款大同电锅推荐
Tatung – TAC-6G (SF) – 6 Cup Multi-Functional Rice Cooker – White
多功能电锅，非常适合准备热乎乎的松软米饭，蒸煮蔬菜和海鲜，以及其他各种菜肴。最多可做6杯米饭。
耐用的18/8(食品级304)不锈钢内锅和外锅，易于清洗，长时间保持光泽。间接加热技术可对整个锅体进行加热和蒸煮，所以菜品更美味，而且煮得均匀。
菜品会在灶具完成烹饪后自动保暖。配件包括蒸盘、内锅盖、饭铲和量杯。
Cooked有四种不同的模式，可以轻微煎炸食物，蒸煮米饭，以及在寒冷的月份炖汤。
[amazon box=”B003O7OW2I” template=”table”]
6-Cup Multifunction Indirect Heat Rice Cooker Steamer and Warmer
同样6杯米容量，与前一款相比，最大的区别是不锈钢外观更加现代，附赠盖子、内盖、内锅、蒸盘。
[amazon box=”B0060LKDY6″ template=”table”]
