在美国生活想要吃到地道的家乡美食，就必须学会一些新技能。有网友分享了做豆腐的方法和用到的工具，本文为您按步骤做整理，希望等您有所帮助。
在美国做豆腐的方法及工具推荐
需要的2件工具
1.一台破壁机或料理机，用于打豆浆制作豆腐原料。之前在《美国5款最佳榨汁机》中，为您推荐过Blendtec Total Classic破壁机，如果家里没有的，可以选择购买，简单，实用，没什么技术含量。做出来的豆腐很香。
2.Soyajoy制作豆腐套装。包含制作豆腐的竹制木盒，纱布，以及内脂这些必备工具。制作工艺很好，木头很滑，没有任何木刺之类的，没有异味。Amazon上一般30刀就可以买到，也有很多同类的其他品牌可供选择。
做豆腐的方法
1.提前一晚泡好黄豆，根据感觉定量即可，做多了也可以放冰箱冷冻。
2.第二天把泡好的黄豆用破壁机加水打成黄豆汁。
3.然后放在锅里加热，煮沸腾，过滤之后，制成豆浆。
4.用水化好凝固剂：豆腐内脂。根据豆浆的量适量即可，豆腐软硬是和内脂，凝固剂添加的量有关系的，一般1 tsp自带凝固粉+大概一杯水化开，成品豆腐的软硬程度介于超市盒装嫩豆腐和中豆腐之间。
这一袋8oz总共可以制作100磅豆腐。
5.然后将豆腐内脂倒入热的豆浆里面，立刻就能看到凝固成絮状，水分析出。
6.直接倒入铺好了纱布的小盒子里面，然后用上面的小盖子满满往下压，就能看到下面流下来很多水。这些水需要先倒掉。
7.然后继续放在一个平面上，上面放点重物，一瓶矿泉水或红酒之类的就可以了。
8.等到盒子凉下来，变成室温的时候，豆腐就做好了。大概两三个小时，就可以用手拿出来不碎了。
大功告成，是不是很简单啊，自己制作的豆腐有非常浓的豆香味，搞个麻婆豆腐或者鲫鱼豆腐汤都不错！
