公开信息显示，张勇为海底捞创始人、海底捞国际控股有限公司董事会主席，原籍四川省简阳市。据海底捞招股书，至少在2018年9月，张勇、舒萍夫妇的国籍就已经变更为新加坡。
1994年，海底捞以四川麻辣火锅起步，现已成为中国第一大火锅餐饮品牌。今年上半年，海底捞营收同比增长59.27%至116.95亿元，归母净利润同比增长40.92%至9.11亿元。
2018年9月26日，海底捞在香港联交所上市，发行价每股17.80港元，发行当日涨幅一度高达10%，市值超1000亿港元。
招股书显示，张勇和夫人舒萍共持有海底捞68.6%的股份，按发行价计算，海底捞上市时张勇、舒萍夫妇身价达647.21亿港元。
截至2019年8月29日午间收盘，海底捞报每股36.8港元，张勇、舒萍夫妇身价涨至1338亿港元，是上市时的2倍多。
关于海底捞的神话
老底捞老板之前说过：因为在海底捞工作太累，能干到店长以上，都对海底捞有贡献，应该补偿。他说，如果是小区经理（大概管5家分店左右）走，给20万；大区经理走，送一家火锅店。海底捞至今十几年的历史，店长以上干部上百，从海底捞拿走嫁妆的，只有三个人
员工待遇到底如何？
待遇不仅仅是钱的问题。餐饮行业大多包吃包住，但很多餐饮企业服务员住的是地下室，吃的是店里的伙饭。海底捞的宿舍一定是有物管的小区，虽然挤一点，但是档次是高的。房间还有电脑，有wifi。海底捞的服务员不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃饭也不在店里，是由阿姨做菜。
有人说海底捞培训好啊，先培训标准再上岗。可你们知道吗，海底捞的新员工培训，包括如何使用ATM机，包括如何乘坐地铁：买卡、充值等等。这家企业，在帮助自己的员工，多数都是农民，去融入一个城市。
